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1、如果是冻鱼,先把冻鱼解冻。如果是鲜鱼,直接去鳞,去内脏,清洗干净。一般选择15厘米左右的鲫鱼为宜。
(资料图片)
2、材料准备:八角、茴香、八角、花椒、白芷、党参、丁香,将材料放在纱布上包好。
3、锅中加入适量色拉油,待锅热后,加入葱花、姜末、胡椒粉等。到油里。
4、等到煎出香味,加入适量的水。
5、将处理好的鱼放入锅中,鱼要全部淹没在水中,这样鱼的味道更好。
6、在汤里加入大蒜,用中火加热。
7、熟了再加入适量的盐、酱油和醋。
8、等鱼熟了,加入适量味精,就可以尝到鱼刺的味道,变软。
9、把鱼拿出来放在准备好的盘子里,这样一条美味的坏鱼就做好了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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