科技赋能：高粱红 产业兴 农民富

• 2023-09-09 08:09:05 来源：农业科技报

(资料图)

白露时节，暑热渐消，昼夜温差日益明显。寒气生、露水凝，晨起高粱穗子上的露珠，预示着秋收的时间快到了。

地处关中西部地区的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇乃千年古镇、驰名酒乡，是中国四大名酒--西凤酒的原产地。镇酿酒业历史悠久，唐时柳林酒即为贡品。作为重要的酿酒原料，柳林镇高粱种植历史悠久。

新时期，随着“陕西千亿白酒产业集群”的提出，酒用高粱的原粮基地建设被提上日程。凤翔区柳林镇宋村位于酒用高粱种植的核心区，村支部岳书记介绍宋村原来高粱零星种植，并没有形成规模，近年来由于白酒企业迅速发展，高粱种植规模不断增加，并与酒厂签订收购合同，产销一体，不愁卖。但是，酒用高粱的品种和生产成本问题一直制约高粱生产规模的进一步扩大。

针对这一问题，宝鸡市委组织部大豆杂粮合力小组、陕西省科普教育中心宝鸡市大豆杂粮区域科技服务团、宝鸡市农业科学研究院与宋村积极的协调和沟通，依托国家谷子高粱产业技术体系和陕西省小杂粮产业技术体系，引进吉杂、辽杂、晋杂等高产、优质、宜机收的酒用高粱品种取得了显著成效。

在节本增效方面，合力小组、服务团以及宝鸡市农业科学研究院积极调研、走访和研发，集成组装酿酒高粱品种选择、整地、播种、病虫草害防控和收获等关键环节为主体的《酿酒用高粱机械化生产技术规范》，并发布为宝鸡市地方标准，实现了酿酒高粱从播种到收获的全程机械化。

凤翔县新宏丰农作物种植专业合作社理事长闫宏志介绍，优质的品种是解决生产问题，一流的技术是解决田间管理问题，良种+良法是实现高粱节本增效、增产增收的关键。今年，在服务团和市农科院的指导下，合作社托管酒用高粱种植1500余亩，全部实现机械化生产。

“目前，中国凤香型酒城•宝鸡正式受名，学院将进一步强化与宝鸡市科研推广部门的合作，在专用品种选育、项目申报、基地建设技术研发和产品加工方面深化交流，为宝鸡酒城发展贡献西农智慧。”西北农林科技大学高小丽教授说。

科技赋能，产业兴旺。“在凤翔区柳林镇全力打造中国高粱第一镇的条件下，宝鸡市农业科学研究院将充分利用市委组织部干部人才合力团、省科普教育中心宝鸡市大豆杂粮区域科技服务团的科技资源，积极对接、寻找问题，把技术带到田间地头，把问题解决在田间地头，真正实现科技成果的就地转化、落地生根，促进乡村振兴、产业振兴。”

宝鸡市农业科学研究院杂粮研究所所长正高级农艺师王可珍说。

作者 屈洋

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